餐饮服务认证证书申报条件与流程

餐饮服务认证证书申报条件与流程

　　本标准规定了餐厅餐饮配送服务认证的规范性要求，包括服务要求、管理要求以及认证评价要求等内容。

　　本标准适用于认证机构实施餐厅餐饮服务认证活动，也适用于餐厅餐饮服务组织规范其服务活动，以及组织的相关方（如行业协会）对其符合性的确认。

　　本标准不适用于非正餐的餐饮服务，包括外卖送餐、快餐、团餐、自助餐等服务形式。

　　2020年9月18日,餐饮配送服务,服务质量、服务水准的高低不仅关系着酒店的效益、稽,关乎酒店的生存与发展。在制度化、程序化、标准化向个性化、多样化转化的过程中,我们所追求的服务目标是"和谐服务”。所谓和谐服务,就是以服务员的亲情、技能、效率、知识和良好的修养,表达和体现服务风格,是和谐对客关系的集中体现。

　　具体表现为:标准与个性相统一,快捷 与稳妥相统一,热情 与礼仪相统一,韌与高雅相统一， 守责与灵活相统-。

　　餐饮服务,是指客人在餐厅就餐的过程中,由餐厅工作人员利用餐饮服务设施向客人提供菜肴饮料的同时方便就餐的一切帮助。通过餐饮服务使客人感受到舒适和受尊重。

餐饮服务的内容有:

　　( 1 )辅助性设备设施。如桌椅、餐具服务用品等;

　　(2 )使餐饮服务易于实现的产品。如菜肴、酒水等;

　　(3)明显的服务。即消费者感觉到的各种利益;

　　(4 )隐含的服务。即消费者的心理感受或附属于服务的特征。

　　为了促进餐饮业健康、有序地发展,需要以服务标准化、服务认证为手段提高服务质量规范发展。餐厅餐饮服务认证是明确餐饮服务要求,用认证的方式,将餐饮配送服务质量评价的结果明示给顾客,有利于餐饮企业的品牌化发展。